云南省供销合作社 云南省食用菌协会在楚雄举办全省食用菌栽培技术培训班

      为助推全省脱贫攻坚和实施乡村振兴倡议，提高我省食用菌产业从业人员素质，规模化、品牌化发展食用菌产业，7月26日上午，由省供销合作社和省食用菌协会共同举办的全省食用菌栽培技术培训班在楚雄州楚雄市文鼎酒店拉开帷幕。全省16个州（市）供销社分管领导和业务骨干、食用菌种植企业董事长（总经理）、农民专业合作社理事长及业务技术人员141人参加了培训，人员涉及野生食用菌的采收、包装、加工、销售行业，以及人工栽培食用菌的种植、包装、加工、销售行业。本次培训得到楚雄州供销社、牟定县政府、南华县政府的大力支持。

      这次培训主要采用专家授课和现场教学相结合的方式进行，既有专业知识也有实践技能更有发展模式。

      专家授课聘请了来自科研院所、高等院校的教授、研究员，结合我省食用菌产业发展的特点和现状，为学员们深入、全面地讲解市场发展趋势较好的4个食用菌品种（即平菇、黑木耳、香菇、羊肚菌）的标准化栽培技术，以及食品加工工艺课程。有近80名学员参加了由全国供销总社颁发的《菌类园艺工证》考试。课后，学员们又从自身情况出发，积极向各授课教师请教技术难题，探讨如何突破技术瓶颈。学员普遍反映良好，基本达到了本次办班的理论知识培训目的。

      现场教学期间，全体学员参观了楚雄和邦农业开发有限公司东华基地（运作模式：公司+协会+基地+合作社+农户”）、牟定明恒农业开发有限公司新桥镇有家光伏食用菌种植专业合作社（运作模式：光伏+农业+企业+合作社+扶贫）、南华咪依噜天然食品有限公司生产加工基地和南华野生食用菌交易市场。通过企业负责人和技术骨干的详细讲解，以及现场实地 观摩学习，特别是参观光伏白参种植项目后，学员对土地综合利用及跨产业资源整合有了新的认识和启发，对南华县野生食用菌深加工产品技术流程及资源的综合利用表现出极大的兴趣，部分学员还当场与该企业进行了意向性合作。

       通过这次培训，学员们的知识结构得到了更新，发展视野更加宽阔，对食用菌标准化栽培技术和我省食用菌产业发展的优势有了更清晰的认识，对下步如何规模化、品牌化发展食用菌产业起到了积极作用。